La hipersensibilidad alimenataria es una reacción indeseable o no esperada frente a la ingesta de un determinado alimento. En el Estudio a realizar por parte de nuestros Centros Colaboradores se incluyen y estudian las alergias clásicas (alergia alimentaria medida por IgE) y las llamadas Intolerancias Alimentarias (hipersensibilidad alimentaria no alérgica) en las que pueden estar implicados elementos inmunologicos, enzimáticos, tóxicos o psicológicos, entre otros.
Disponibilidad
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